Аз съм главен готвач от Пуерто Ваярта, който съчетава френска техника с пресни мексикански съставки. Фондът ми включва водещи кухни в ресторанти и места за хранене, известни с баланса и вкуса си. Обичам да споделям храна, която е смела, сезонна и без претенции.