Колкото се може по - автентично! Това изживяване предлага чудесно представяне на суахили кухнята. Домакините ми, мила двойка, се постараха да ме накарат да се чувствам комфортно. Обичах деня да пазарувам съставки, да се срещам с местни доставчици на храни и да добивам представа за общността. Готвенето на суахили подчертава местните, естествени съставки, които наистина оценявам. Въпреки че са уморени и горещи, домакините бяха невероятно търпеливи. Бях приятно изненадан, че изживяването е подходящо за халал и дори спряхме за петъчните молитви в близката джамия. След това се насладихме на вкусно пиршество със суахили ястия. Харун любезно прие предпочитанията ми за риба, като ме заведе при местен продавач на прясна заешка риба.
Това е непретенциозно и истинско изживяване - бляскатели, които се събират, за да се снабдят, подготвят и споделят храна, богата на култура и история. Продължавайте в същия дух!