Прекарахме си фантастично на обиколката с Рафаел. В крайна сметка нашата група от трима направи престоя ни наистина специален. Беше чудесно да съчетаем богатата история на квартал „Льо Маре“ с дегустацията накрая. Рафаел беше много осведомен по време на разходката и беше толкова любезен, че отговори на всичките ни въпроси – и повярвайте ми, имахме тонове въпроси! Най-хубавото беше да видим колко страстен е Рафаел към виното – той просто се разпали и не се смееше на въпросите ни на начинаещи. Сиренето се съчетаваше чудесно с виното, както и всички закуски. Баща ми никога не е бил голям любител на виното, но след времето, прекарано с Рафаел, техниката, която научихме, и страстта към виното, която Рафаел ни вдъхна, баща ми сега пие и се наслаждава на виното! Това само по себе си си заслужаваше. Благодаря ви много, Рафаел, за това изживяване.