Този клас беше невероятен! Прекрасна обстановка на мечтано място с най - добра гледка. Капитан Джо ни научи всичко за стридите и как да ги изхвърляме. Накрая се почувствах като експерт. Частта „Roll“ от урока беше изключително специална и не приличаше на нищо, което съм изпитвал преди. Не знаех много за чупенето на омари, но Джо търпеливо ми показа всичко, което трябваше да знам. Беше много практично, което ми хареса, защото не само получих страхотна храна, но сега мога да го направя у дома. Той също така прави трик с краката от омари, които трябва да видите сами. Толкова е готино!! Всичко беше вкусно и толкова свежо. Беше невероятен ден, в който научихме всичко за нещата, които правят крайбрежието на Мейн специално. Не мога да го препоръчам повече.