Страстно обичам да споделям съвременните традиции на Япония. Започнах това изживяване, след като се запознах с Мачико Уатанабе, майстор на мисо. Заедно провеждаме практическа работилница за гостите, за да покажем колко лесно и удовлетворяващо може да бъде приготвянето на мисо.