Кулинарно изживяване, провеждано от Sonia Silvia

  1. 4,5 часа
  2. Домакините говорят на испански и английски

Какво ще правите

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Какво е включено

Запознайте се с домакина си: Sonia Silvia

Домакин в Airbnb от 2019
  • 913 отзива
  • Самоличността е потвърдена
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Помощник-домакини:
За да защитите плащането си, никога не превеждайте пари и не комуникирайте извън уеб сайта или приложението на Airbnb. Научете повече

От $57/човек

Присъединете се към още 2 гости
$62 на човек
Присъединете се към още 4 гости
$59 на човек
Присъединете се към още 3 гости
$57 на човек
ИЗЖИВЯВАНИЯ С AIRBNB

Готварство

Страстни готвачи

Научете традиционни рецепти и чуйте лични разкази от местни домакини.

Уединена обстановка

Споделете храна на уникални места – от частни ферми до тайни покриви на сгради.

Проверено от Airbnb

Всяко изживяване се преглежда за автентични кулинарни традиции.

Къде ще бъдете

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Оценени с 4,98 от 5 от 913 отзива.

Carlo
януари 2022 г.
By far my favorite activity in Oaxaca! It was very interesting to learn how to make moles, tetelas, and different salsas. The hospitality and attentiveness of Sonia, Baldo and their team really made the experience very enjoyable. The experience was also very organized and fun. This is a must for every foodie and we ended eating an amazing variety of snacks and dishes and also got to try different mezcals. I highly recommend this to any food lover visiting Oaxaca.
Cynthia
януари 2022 г.
Sonia and Baldo were perfect hosts. Warm and welcoming, beautiful presentation and absolute delicious recipes. I loved every minute of my time with them.
Daan
януари 2022 г.
This was one of the best experiences we had in Mexico so far. Sonia and Baldo (and the rest of the team) are super friendly and know so much about the Oaxaca cuisine. They love to share everything with you. And the mezcals were superb. This is a experience you don’t want to miss.
Maria Fatima
януари 2022 г.
If you’re looking to immerse yourself in the culture while you’re in Oaxaca, this is best way to do it. I can’t wait to come back!
Sylvia
януари 2022 г.
It was a very fun experience. The food was great. If you are vegetarian or vegan the hosts can distinguish if any products have gelatin and can make all moles for you without any animal products, just remember to remind. I didn't realize we would be able to try so many mezcals. I would have been happy learning even more cooking, but really enjoyed the regional ingredients we learned a bit about. Also you can ask for seconds on everything. If you like cheese the cheese is also the best in the world! Thank you!!
Susanne
януари 2022 г.
We enjoyed the cooking class with Sonia and Baldo so so much. Their hospitality is amazing and outstanding. The whole experience was great from beginning to end. We were picked up in the city, the place of Sonia, Baldo and their family is gorgeous. We had so much food and were able to try a lot of different food and mezcales. Would highly recommend.

Избиране от наличните дати

Свободни: 10
1 от 2 страници
  • пт, 28.01
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $62 на човек
  • сб, 29.01
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 4 гости
    $59 на човек
  • пн, 31.01
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 3 гости
    $57 на човек
  • ср, 2.02
    13:30 - 18:00
    Това е популярно време
    $57 на човек
  • пт, 4.02
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $66 на човек
  • сб, 5.02
    13:30 - 18:00
    $66 на човек
  • пн, 7.02
    13:30 - 18:00
    $59 на човек
  • ср, 9.02
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 4 гости
    $66 на човек

Диетични предпочитания

При заявка домакинът може да удовлетвори изброените нужди за хранителен режим. Трябва да уведомите домакина преди изживяването, ако искате да удовлетвори нуждите ви.
Вегетарианска кухня
Алергия към фъстъци
Без млечни продукти
Вегански
Пескатарианец
Алергия към риби
Алергия към дървесни ядки
Без глутен
Без яйца

Важно е да знаете

Изисквания към гостите

Гостите трябва да са навършили разрешена от закона възраст за употреба на алкохол.
Може да присъстват гости на възраст над 5 години, общо до 20 души. Освен това родителите може да водят деца под 2-годишна възраст.
Всички участници трябва да носят предпазни средства за покриване на лицето и да спазват социално дистанциране.
Уведомете домакина за алергии или хранителни ограничения.

Какво да носите

Ganas de aprender y mucha hambre

Правила за отменяне

Ако отмените до 7 дни преди началния час на изживяването, ще получите пълно възстановяване на средствата. Ще получите пълно възстановяване на средствата и ако отмените в рамките на 24 часа след резервацията, при условие че тя е направена повече от 48 часа преди началния час.