Кулинарно изживяване, провеждано от Sonia Silvia

  1. 4,5 часа
  2. Домакините говорят на испански и английски

Какво ще правите

El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremos paso a paso y lo mejor de todo tendrás la oportunidad de elaborarlas tu mismo.
Una de mis especialidades son las salsas hechas en molcajete y estas serán perfectas para acompañar una deliciosa parrillada oaxaqueña que incluye tasajo, cecina enchilada, chorizo, chiles de agua asados, memelitas, frijoles de la olla y mucho guacamole. El mole es emblema de nuestra cocina y elaboraremos uno de los 7 moles Oaxaqueños.
Se podrá escoger un postre como arroz con leche, flan o lechecilla. No olvidando las aguas frescas de fruta de temporada y dulces regionales. Todos participaran en los procesos, cortando ingredientes del huerto, elaborando salsas y por supuesto comiendo, recuerda cuando visitas una casa en Oaxaca tienes que venir con el estomago vacío.
Las clases están disponibles en Inglés. Ofrecemos clases para veganos y vegetarianos, siempre y cuando me lo hagan saber con anticipación. Me llena de emoción enseñarte todo sobre la cocina oaxaqueña.
El primer paso será mostrarte los ingredientes que puedes encontrar en todos los hogares oaxaqueños, una de las ventajas de nuestra experiencia es que contamos con un jardín con hierbas y chiles orgánicos.
Porque la mejor manera de aprender es degustando ofreceremos botana que incluirá chicharron, queso, quesillo, chapulines, y un mezcalito.
¿Has escuchado algo sobre el metate y como se elaboran las tortillas a mano? aquí te explicaremo…

Какво е включено

Запознайте се с домакина си: Sonia Silvia

Домакин в Airbnb от 2019
  • 793 отзива
  • Самоличността е потвърдена
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantaria recibirte en mi casa y compartir el conocimiento que he obtenido durante todos estos años.
Bienvenido!
Mi nombre es Sonia y desde pequeña he tenido una gran pasión por la cocina Oaxaqueña tradicional, y no solo por que nací en esta bella tierra, si no también porque estoy muy orgullosa de haber aprendido de las mejores cocineras de la region.
Mi madre siempre me decía que no hay como cocinar en ollas de barro y al carbon, desde entonces he seguido su consejo.
He asistido a diplomados en repostería y me dedico a hacer pasteles con huevos orgánicos y mantequilla fresca.
Me encantari…
Помощник-домакини:
За да защитите плащането си, никога не превеждайте пари и не комуникирайте извън уеб сайта или приложението на Airbnb. Научете повече

От $54/човек

Това е популярно време
$54 на човек
Присъединете се към още 2 гости
$54 на човек
Присъединете се към още 2 гости
$54 на човек
ИЗЖИВЯВАНИЯ С AIRBNB

Готварство

Страстни готвачи

Научете традиционни рецепти и чуйте лични разкази от местни домакини.

Уединена обстановка

Споделете храна на уникални места – от частни ферми до тайни покриви на сгради.

Проверено от Airbnb

Всяко изживяване се преглежда за автентични кулинарни традиции.

Къде ще бъдете

Nuestra clase se impartirá en nuestra casa ubicada en un pequeño pueblito a 25 min de la cuidad de Oaxaca, un lugar muy tranquilo y alejado del ruido de la cuidad.
Nuestra familia elabora el mejor quesillo del mundo y tendrás que venir y juzgarlo por ti mismo. Nuestra casa cuenta con un huerto orgánico y todos los alimentos se prepararan en braceros con carbon y ollas de barro.

Оценени с 4,98 от 5 от 793 отзива.

Margot
декември 2021 г.
I can’t recommend this experience enough. One of the best things I’ve ever done while traveling! Just book this! You won’t regret it. Incredible!!!
Marce
ноември 2021 г.
Amazing Amazing Review Sonia, Baldo and their team make you feel like you are at home since the moment you start the experience. It was more than we could have expected the hospitality and the great food that we learned was amazing. Truly made us feel the love and joy for traditional Oaxacan food and its people. Also come with an empty stomach lots of food and drinks!
Timur
ноември 2021 г.
If there's one experience you do in Oaxaca, it's gotta be this one. It was so much more than cooking. It was super social and super fun. Amazing, caring, thoughtful hosts and a fun group of people. We all felt like one big family 5 hours later. Moreover, we got to eat food which could easily rival with the best restaurants in the city, had unlimited amount of the best and rarest mezcal, and enjoyed some of the best views of the countryside. Loved it!!!
Caelli
ноември 2021 г.
This hands down was one of the most memorable experiences of my life. Sonia and her son Baldo were amazing hosts who made our group feel like family. They started us off with a mescal tasting and educated us on the different types and processes of distilling their homemade mescals (some of the best I've ever tasted!) They offered us delicious snacks like quesillo, dried fruit, chocolate, chapulines, and more while we did the tasting. The cooking came next and they walked us through the process of making mole verde, tetates, memelas, and four types of salsas. It was very hands on and fun! After cooking they served us a coursed meal with the food we prepared along with several dishes they cooked for us. The mole negro was excellent and it took them 2 full weeks to make! Everything was incredible and their hospitality was like none I've ever experienced. Not to mention, their home is absolutely beautiful and provided the perfect setting to this experience. I highly recommend people take advantage of this beautiful opportunity! I will most definitely be back!
Melissa
ноември 2021 г.
This was the best experience I’ve had in Oaxaca. Every little touch was amazing and thoughtful, and the food and mezcal are absolutely amazing!
Enrique
ноември 2021 г.
Excelente Experiencia sin duda es inmejorable, la atención es calidad y acogedora, te hacen sentir parte de la familia o un invitado especial, sin duda volvería a reservar con la intención de llevar a mi familia y amigos

Избиране от наличните дати

Свободни: 10
1 от 2 страници
  • пн, 6.12
    13:30 - 18:00
    Това е популярно време
    $54 на човек
  • пт, 10.12
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $54 на човек
  • сб, 11.12
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $54 на човек
  • пн, 13.12
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $54 на човек
  • ср, 15.12
    13:30 - 18:00
    Това е популярно време
    $54 на човек
  • пн, 20.12
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 3 гости
    $54 на човек
  • ср, 22.12
    13:30 - 18:00
    Това е популярно време
    $54 на човек
  • чт, 23.12
    13:30 - 18:00
    Присъединете се към още 2 гости
    $54 на човек

Диетични предпочитания

При заявка домакинът може да удовлетвори изброените нужди за хранителен режим. Трябва да уведомите домакина преди изживяването, ако искате да удовлетвори нуждите ви.
Без глутен
Вегетарианска кухня
Без яйца
Вегански
Алергия към дървесни ядки
Пескатарианец
Алергия към фъстъци
Без млечни продукти
Алергия към риби

Важно е да знаете

Правила за отменяне

Ако отмените до 7 дни преди началния час на изживяването, ще получите пълно възстановяване на средствата. Ще получите пълно възстановяване на средствата и ако отмените в рамките на 24 часа след резервацията, при условие че тя е направена повече от 48 часа преди началния час.

Изисквания към гостите

Могат да участват до 10 гости с навършени минимум 5 години. Освен това родителите могат да водят деца под 2-годишна възраст.

Алкохол

Това изживяване включва алкохол. Алкохолни напитки ще се сервират само на гости, които отговарят на разрешената от закона възраст за употреба на алкохол.

Какво да носите

Ganas de aprender y mucha hambre