След корпоративна кариера смених зъбните колела и завърших сертификата на WSET3, за да стана сомелиер. Сега съм пътуващ сомелиер на свободна практика и преподавател по вино. Насърчавам винената култура и устойчивост, като се съсредоточавам върху местните продукти и малките производители. Прекарвам поне шест месеца в годината в Испания, изследвайки героичното лозарство.