Родена съм и израснала в Торино, Италия. След като работих в Pink Door на пазара „Пайк Плейс“ на 20 години, по-късно отворих и управлявах Caffè Torino в Саут Лейк Юниън в продължение на 5 години. След като продадох кафенето, започнах да споделям страстта си към италианската храна с малки групи, по-специално изкуството на ръчно приготвените равиоли и ньоки.