Роден съм в средновековен град извън Рим. Предаността на майка ми към домашното готвене ми вдъхна убеждението, че приготвянето на храна за другите е кардинален израз на любов и грижа. Носех тази стойност, докато отглеждах двете си дъщери, Роберта и Аналиса, и продължавам да споделям страстта си към кулинарното изкуство и преподаването с другите.