След като вече бях участвал в редица обиколки и изживявания за първи път в Лима, трябва да кажа, че това е най-доброто! Основно поради невероятното гостоприемство на нашия любезен домакин Хосе Антонио. Той ни предостави обслужване от врата до врата и ни прие в дома си с всичко подготвено, за да се научим как да приготвяме севиче, писко сауърс и рибен тартар. Историята на съставките и най-важното, разбира се, писко, от който Хосе Антонио произвежда много уникални сортове, от които успяхме да закупим няколко бутилки, за да вземем у дома с нас. Бях с 16-годишния си син, който сега има незабравими спомени за цял живот, да не говорим за способността да каже, че е обучен от професионален готвач в Лима как да приготвя севиче и писко сауърс. Просто божествено, ако сте кулинар!