Самуел: Когато помисля за престоя си в Момбаса, ще помисля най - много за кулинарната си обиколка с Джоан. Споделяхме истории, смеехме се и научихме за еклектичния микс от суахили, арабски и индийски култури в Момбаса чрез храната. Тази обиколка беше любящ културен музей. Има хора, които са добри в това, което правят, и хора, които обичат това, което правят. Джоан, и двете.
Каналдо:Това беше добре прекарано време в Кения точно в окръг Найроби и Момбаса. Едно нещо, което се открои сред престоя ни, беше водачът, който получихме от Джоан по време на престоя ни в Момбаса, нейното обяснение за това как и защо нещата; това, което те са, беше лесно за всеки човек да разбере и трябва да извикам способността ѝ да поддържа дискусия с хора от различен културен произход, готовността ѝ да сподели личния си опит от различни преживявания. Направих и други обиколки в Кения, но ми се иска да я имах като екскурзовод от началото до края на обиколката. Регистрирането ѝ като екскурзовод е нещо, за което няма да съжалявате