Търсихме усилено място за дегустация на вино в Атина. Изучавам вино и затова исках нещо уникално със страхотен домакин, за да изследвам задълбочено гръцкото вино както в традиционните подходи, така и в съвременните изследвания.
Това изживяване беше страхотно! Домакинът, Джордж Спирос, е абсолютно фантастичен. Той познава почти всички винарни в Гърция и очевидно повечето лозя. Вината му са подбрани лично, а за много от тях той изкупува цялата винарна – така че не можете да намерите тези вина никъде другаде.
Беше абсолютно прекрасно преживяване и великолепен ресторант. Единственото възможно подобрение е, че Джордж е управител на ресторанта и често го викат. Щеше да е добре, ако беше отделил малко повече време за дегустацията.