Израснах в района на метрото в Портланд, работих в кухни и усъвършенствах занаята си като пицайоло. Обучавах се при Джеф Уолкър, основател на Underground Donut Tour, и помогнах за разширяването на компанията в осем щата. Връщам тези умения в пицата, предлагайки ново изживяване с познато усещане.