Снощи хапнахме чудесно с Франческо. Той е много добре осведомен и страстен за храната, която сготвихме, и беше щастлив да ми предаде знанията си. Имахме пълно тристепенно хранене, от което допринесох за всеки курс. Сложно предястие от пикантни броколи и аншоа флан с крем от бутернут. Класическа талиатели „слама и сено “, която е смес от жълта и зелена паста, приготвена от нулата, заедно с класически сос рагу. За да завършим, имахме тенджера с плодове в стил тирамису с бадеми и сметана.
Самият Франческо е страстен градинар, по - специално маслини. Поради това той има огромна мрежа от хора, които произвеждат продукти на местно ниво. Прибрах се вкъщи с рецепта за всичко, което сготвихме, и повече, както и списък с местни производители, които да посетя за всеки артикул, който искам да донеса у дома с мен.
Струва си да се отбележи, че вие/вашето парти ще прекарате вечерта сами с Франческо. Въпреки че това беше идеално за мен, някои може да се чувстват по - комфортно да присъстват като двойка или група, а не като 1 към 1.
10/10!