Прекрасно изживяване. Много забавно изучаване на каджунската храна и креолската култура. Опитахме храни (и ги приготвихме), които никога преди не сме яли, включително банани и ОБИЧАХМЕ да прекарваме десерта! Тя работеше според индивидуалната ни скорост, тъй като бях по - бавен (и по - добър...хаха) от съпруга си! Научихме три различни соса, които бяха страхотни: печен червен пипер Remoulade; бешамел крем сос от раци и сос Cajun за нашите пикантни скариди.....Cajun style! Тя имаше рецептите за нас и ни накара да ги прочетем и да направим рецептата, както е написана, отговаряйки на всички въпроси, които имахме, и ни даваше насърчение, когато беше необходимо.....хайде...почистването на тези малки раци беше съвсем ново изживяване и за двама ни! Нека хубавите времена се търкалят......чудесно време; много хубаво изживяване...просто го направете. Няма да съжалявате! Мисля, че съпругът ми се колебаеше в началото, но наистина се забърка в това! И повече от достатъчно храна...донесохме у дома малко от соса и малко почерняло пиле! Тя също ви позволява да го направите толкова пикантно или толкова меко, колкото искате! И ни каза да продължим да дегустираме, докато не стане това, което искахме!!! Нейната външна кухня беше красива за работа...сега искаме такава!!! Нейната мантра е прясна храна и най - добрите съставки винаги ще приготвят добра храна!