Урокът ни по готварство с Мария и Франческо беше страхотен. Тя сподели рецептата за капоната на баба си и ни показа как да я сготвим, заедно с пържени градински листа. Мария и Франческо ни посрещнаха с домашно приготвените си сушени домати на кростини и чаша местно бяло вино. Зарязахме храната с чаша домашно приготвена Малвазия на Франческо, допълнена от малки сусамови бисквити. Местоположението на вътрешния им двор беше прекрасно, а Мария сподели много за еолийската архитектура, история и култура.