Влакът тръгва от Флоренция в 07:55 ч. и пристига в Дикомано в 08:53 ч.

От Флоренция има лесен влак, който ви отвежда до Дикомано, очарователно село в сърцето на Мугело, Тоскана. Ще ви взема и ще ви върна след края на деня. Ще шофираме 15 минути до къщата ми през живописен път към красотата на природата с невероятна гледка в края.

За да намерим трюфели, трябва да ги познаваме! В момента, в който се приберем у дома, ще ви обясня много интересни факти за трюфелите: как растат, защо миришат, къде растат, как да ги намерите, как да обучите кучетата за лов и много други интересни факти за „Диаманта на кухнята“!

В зависимост от сезона ще търсим различен вид трюфели. Има 9 различни вида, които можем да търсим, и те растат в различен момент от годината, но всеки месец има някои, които могат да бъдат намерени! Готови ли сте да изследвате тосканските хълмове? Perfetto! Лупо, моят жизнерадостен кокер шпаньол, и аз ще ви напътстваме през тосканските гори в търсене на ценните трюфели. Приключението ни ще ни отведе до тайни места, където се надяваме да открием тези природни съкровища. Ловът продължава около 45 минути до час, но може да е по-кратък, ако е твърде топло или ако Лупо се нуждае от по-дълга почивка, ако времето е перфектно!

След лова ще се върнем в дома си и ще опитаме меда от трюфели с малко сирена, салам и просеко!

Използвайки моите познания и опит като готвач, заедно ще приготвим ястие от три части с трюфела, който намерихме, или с този, който винаги имаме в хладилника: - Фокача, – Предястие, - Паста, ньоки или ризото (според сезона), - Десерт Всички ястия ще бъдат сервирани с много пресен трюфел, включително и десерта! Ще следваме някои от вековните рецепти на баба ми, като коригираме менюто според сезона и пресните продукти от моята градина или местни органични ферми. Наистина вярвам в концепцията „от фермата до масата“ и това е, което ще изживеете тук. В някои дни може да приготвя предварително предястията и десертите, за да можем да се насладим повече на деня си. Ще има рецепти!

Около масата, като група стари приятели, ще се насладим на ястието, което приготвихме, и на просекото, с трюфели и заобиколени от спокойната и тиха атмосфера на тосканската провинция.

Вземете си парче от Тоскана! На мястото се предлагат трюфелово масло, трюфелово масло, трюфелов мед и трюфелов джин.