Имах наистина прекрасно преживяване с чая с Анг. От самото начало тя създаде топла, приветлива атмосфера, която по-скоро приличаше на седене с приятел, отколкото на присъствие на организирана дейност. Тя споделя своите прозрения по много естествен, открит и завладяващ начин.
Опитахме няколко различни чая и Анг внимателно ме напътстваше как да ги опитам правилно, без да го прави официално или набързо. Разговорът протече лесно и цялото изживяване се усещаше спокойно, лично и смислено.
Обстановката добави толкова много към изживяването: мрачно, интимно пространство с високи тавани, индустриален чар от стария свят, мека музика, свиреща от ретро грамофон, и нежен бриз, който духа.
Това беше повече от дегустация на чай, беше момент на свързване, култура и забавяне на темпото.