Кулинарно изживяване, провеждано от Daniel

2 часа, Домакините говорят на испански и английски
С ангажимент към безопасността
Този домакин се ангажира да спазва указанията на Airbnb за безопасност във връзка с COVID-19.
До 4 души
Включва храна, напитки и оборудване

Какво ще правите

Déjame contarte acerca de nuestras Experiencias La Rifa Chocolatería.

Queremos hacerte parte del proceso del cacao al Chocolate.

Estaremos elaborando chocolate artesanal desde la semilla, utilizando cacao mexicano, proveniente de sistemas agroforestales, cuidados y manejados por familias productoras que día con día trabajan para preservar la biodiversidad de cacaos mexicanos.

Conocerás la historia y el proceso de esta semilla, originaria de Mesoamérica, los diversos orígenes, las plantaciones, los sistemas agroforestales y la importancia de la biodiversidad, así como de los procesos postcosecha que se llevan a cabo por los productores.

También aprenderás el proceso de selección, tostado, descascarillado y molienda artesanal que llevamos a cabo en La Rifa para elaborar chocolate. Te enseñaremos como elaborar tu propio chocolate para compartir con tus seres queridos. Prepárate para una experiencia llena de sabores, aromas, colores y texturas que inundan nuestro taller.

Mientras tanto, también disfrutarás de algunas de nuestras bebidas, que elaboramos a base de cacao, así como chocolates elaborados con cacaos de distintos orígenes.

Es una experiencia para revalorizar tradiciones y alimentos mexicanos ¡Te esperamos!


Trae ropa cómoda y ganas de chocolate.
Déjame contarte acerca de nuestras Experiencias La Rifa Chocolatería.

Queremos hacerte parte del proceso del cacao al Chocolate.

Estaremos elaborando chocolate artesanal desde la semilla, utilizando cacao mexicano, proveniente de sistemas agroforestales, cuidados y manejados por familias productoras que día con día trabajan para preservar la biodiversidad de cacaos mexicanos.

Conocerás la historia y el proceso…

Какво е включено

Запознайте се с домакина си: Daniel

Домакин в Airbnb от 2018
  • 102 отзива
  • Самоличността е потвърдена
Somos La Rifa Chocolatería, un proyecto enfocado en la transformación del cacao en chocolate y queremos compartir contigo nuestra pasión por ésta semilla.

¡Te invitamos a hacer Chocolate desde la semilla! Conoce el origen y diversidad del cacao mexicano.

Descubre todos sus sabores, paso a paso durante el proceso. El cacao que probarás proviene de comunidades del sur de México, como Cunduacán en Tabasco, Pichucalco, Ostuacán, Tecpatán y la zona del Soconusco en Chiapas.

#elchocolaterifa
За да защитите плащането си, никога не превеждайте пари и не комуникирайте извън уеб сайта или приложението на Airbnb. Научете повече
От $38
/човек
$38 на човек
$38 на човек
$38 на човек
$38 на човек
$38 на човек
$38 на човек
ИЗЖИВЯВАНИЯ С AIRBNB

Готварство

Страстни готвачи

Научете традиционни рецепти и чуйте лични разкази от местни домакини.

Уединена обстановка

Споделете храна на уникални места – от частни ферми до тайни покриви на сгради.

Проверено от Airbnb

Всяко изживяване се преглежда за автентични кулинарни традиции.

Къде ще бъдете

Estaremos en La Rifa Chocolatería. Conoce nuestro taller, donde elaboramos chocolate desde la semilla. ¡Visítanos!

Оценени с 4,93 от 5 от 102 отзива.

Andy
август 2021 г.
This experience was amazing. As a fellow Chef instructor myself. This class met and exceeded all expectations. I highly recommend it to anyone wanting to learn more about chocolate history and chocolate making from scratch. The tasting was amazing and support they have for local farmers really impressed me. I was there with my partner that also talked about how good this experience was. I have nothing but amazing things to say. I will definitely remember this as one of the best cooking class experiences I have been in.
Emily
август 2021 г.
This experience was amazing! Monica was very friendly and informative and made this a highlight of our day. I appreciated how much thought and preparation went into the class, not to mention how much fun it was to make your own chocolate! High quality ingredients, traditional crafting, and awesome experience.
Sheila
август 2021 г.
Monica was our host for our craft chocolate experience. Both exceeded all our expectations. We were familiar with La Rifa and its delicious chocolate and commitment to responsible sourcing and quality from a previous trip to Mexico City. Monica gave a very expert and detailed presentation and made sure that we really knew about the small chocolate producers and products that supply La Rifa's chocolate. We also enjoyed the hands-on portion of the experience where we cleaned beans and ground and sweetened our chocolate. I'm from Chicago originally and was also thrilled to learn about La Rifa's partnership with Sleep Walker Chocolate in the Pilsen neighborhood there. I highly recommend this very informative and highly enjoyable experience to everyone.
Kimberlee
август 2021 г.
Learning about chocolate, tasting chocolate and making chocolate was a great experience. I don't consider myself a chocolate lover, but I still had a fun time learning about Mexican chocolate and through the hands-on experience. I would suggest this for someone wanting to try something different and non-commercial...this was an authentic artesinal experience.
Michelle
юни 2021 г.
This was a great experience! I learned a lot about the process of chocolate making, from growing and harvesting the beans, to making the bar. I highly recommend for any chocolate lovers!
Aaron
май 2021 г.
Daniel is incredibly warm, knowledgeable, and passionate about cacao—he explained how Rifa's farm families grow, harvest, and process the cacao (including interesting botanical tidbits) in excellent English (indulging my weak Spanish too), led a tasting session with four varieties, then walked me through husking the beans, grinding the nibs, and shaping the chocolates, before making a cup of drinking-chocolate for the road

Избиране от наличните дати

Свободни: 10
1 от 2 страници

Диетични предпочитания

При заявка домакинът може да удовлетвори изброените нужди за хранителен режим. Трябва да уведомите домакина преди изживяването, ако искате да удовлетвори нуждите ви.

Важно е да знаете

Правила за отменяне

Всяко изживяване може да бъде отменено, а заплатената сума – напълно възстановена в рамките на 24 часа след покупката или поне 7 дни преди началото на изживяването.

Официален документ за самоличност

Трябва да си направите снимка, която да прилича на снимката на документа ви за самоличност. Това е необходимо, за да може Airbnb да потвърди кой всъщност ще присъства на преживяването. Трябва да направите това само еднократно.

Изисквания към гостите

Могат да участват до 4 гости с навършени минимум 15 години.