Това беше превъзходен начин да опознаете историята на Мексико от времето на ацтеките до настоящето. Хуан беше невероятен домакин, супер знаещ и с много очарователни истории за разказване. Също така беше забавно да науча за историята на пулке, как се прави, да опитам около дузина, след което да избера любимата ми. Закуските също бяха страхотни – той знаеше за вкуса ми за шопалини и получи страхотно ястие, което ги включваше (gorditas). Оценявам и ангажимента му към местната култура и ми показва работата на местните занаятчии, отговаряйки на въпросите ми за настоящата социално - общинска сцена, давайки препоръки за други неща, които мога да направя. Той е наистина представителен и лесен за общуване. Всички казаха, че е страхотен следобед.