Пътуването ви започва на входа на нашето имение Tipperary, където г-н Прадийп/г-н Раджеш ви посреща с топла усмивка. Ще отделим няколко минути, за да се опознаем, да преговорим плана за деня и да ви запознаем с пейзажа, основните инструкции за безопасност и местния етикет, който ще изследвате.

Ще започнем прехода си по сенчести горски пътеки, малки сезонни потоци и тихи плантационни пътеки, заобиколени от зелени хълмове и птичи песни. Докато се разхождаме, екскурзоводът ще споделя истории за, 1. Местната екосистема и дървета, сезонни растения и пипер, растящи заедно с кафе. 2. Практики за биологично земеделие и племенни селски обичаи. 3. Истинската история и културното значение на кафето в Tipperary Estate.

По време на пътеката за кафе ще направим кратка разходка до истинската ни къща на дърво, построена на живо дърво, високо 120 фута над пода на плантацията. Оттук можете: 1. Насладете се на панорамна гледка към хълмовете и гората. 2. Отпуснете се на бриза с чаша органично черно кафе Tipperary. 3. Насладете се на леки закуски, приготвени от местни семейства. 4. Направете снимки или просто се насладете на спокойната атмосфера. Моля, обърнете внимание: ако къщата на дърво е заета/затворена поради работа по поддръжката, не бихме могли да ви заведем в къщата на дърво. Но можете да усетите гледката извън къщата на дърво. Тази част сама зависи изцяло от наличността на нашата къща на дърво.

По време на прехода ще пристигнем в спокойна, сертифицирана плантация за органично кафе в Типърари Естейт. Тази част от изживяването ви отвежда право в сърцето на кафеното наследство на региона и ви дава рядък шанс да видите, помиришете, докоснете и опитате пътуването за приготвяне на кафе в корените му. Това не е музей или туристическа експозиция, това е работещо имение, където кафето все още се отглежда, бере и се обработва на ръка, като се използват методи, предавани през поколенията на местните трибуни. Ако сте на посещение по време на месеците за прибиране на реколтата, ще можете да опитате да берете узрели плодове директно от растенията. След това ще видите: 1. Как се излива бобът и се отделя от плодовете. 2. Сушилните легла или вътрешните дворове, където бобът се изсушава на слънце. 3. Разбиране на традиционните методи в сравнение с модерните техники за ферментация и измиване. 4. Самото печене е поверително, тъй като това се случва само за ограничено време/партида, обикновено не бихте могли да изпитате тази част за печене сами по време на тази пътека. Вместо това можете да усетите вкуса на нашия печен боб, който се предлага.

Като част от нашето пътешествие по пътеката за преходи и кафе ще ви отведем до уединена гледка, която е достъпна в нашето имение само за нашия достъп. Тихо, малко известно място, достъпно само пеша, далеч от туристическите тълпи. Сгушена дълбоко в кафеените плантации, тази гледка предлага панорамна гледка към заобикалящата долина, горите и плантационните пейзажи. Това е едно от онези редки места, където времето сякаш спира и моментът, в който много гости казват, че се превръща в връхната точка на пътуването им. След като преминем през сенчести пътеки за кафе и горски пътеки, внимателно ще се изкачим на кратък участък от по - висок терен. Изкачването е умерено, но удовлетворяващо. Докато стигаме до върха, пътеката се отваря, за да разкрие просторен, открит балкон на природата, частен хребет или сечище с непрекъснати гледки във всички посоки. Ще видите: 1. Подвижни хълмове, покрити с мъгла и зелен балдахин. 2. По - долу слоеве от кафенета, лозя с пипер. 3. Птици се плъзгат по върховете на дърветата и може би дори бизони, маймуни в далечината. 4. Смяна на сутрешната мъгла в небето, златна слънчева светлина или вечерно сияние, в зависимост от времето ви на посещение. За разлика от общите гледни точки, отворени за превозни средства, тази е недокосната, спокойна и достъпна само с водач. Това е шанс да: 1. Починете си внимателно от ходенето. 2. Насладете се на дълбока тишина, чист въздух и естествен бриз. 3. Отразявайте, медитирайте или просто седнете с чаша прясно кафе или чай (които ще носим със себе си!). 4. Уловете спиращи дъха снимки или просто присъствайте на гледката. Често отсядаме тук за 15 - 20 минути, в зависимост от времето и груповата енергия.

След приятна почивка ще започнем обратния си преход по различен маршрут в зависимост от енергията на групата (когато е възможно), за да се насладим на нови гледки. Това е идеалното време да помислите, да направите последни снимки и да оцените как изживяването е променило възгледа ви както за природата, така и за ежедневната ви чаша кафе.

Ще се върнем в началната точка, където ще ви благодарим, че сте част от пътуването. Като малък знак на внимание ще ви предложим безплатна чаша прясно приготвено кафе Tipperary Black за дегустация, а също така можете да посетите нашето вековно старо бунгало Tipperary Colonial (в зависимост от наличността), което е построено през 1900 г. от семейството на английския писател Чарлз Дикенс. Обикновено изнасяме цялата си партида кафе в чужбина и имаме много ограничени количества за местни продажби, които ще бъдат достъпни изключително в нашия офис за продажби. Ако предпочитате да закупите нашите органични опаковки с кафе и пипер, можете да го направите отделно от офиса по време на освобождаването.