Открийте тайните на перфектното тесто за неаполитанска пица. Научете идеалните пропорции на съставките, техниките за месене и методите за ферментация, които осигуряват хрупкава коричка отвън и мека отвътре.

Пригответе традиционни сосове и гарнитури, като използвате пресни, качествени продукти. От класическия доматен сос „Сан Марцано“ до творчески вариации – ще се научите да балансирате вкусовете, за да подобрите всяка пица.

Овладейте изкуството да разтягате тестото и да печете перфектна пица. Професионални техники за равномерно готвене, високи ръбове и тънки центрове, независимо дали в дървена печка или домашна фурна.

Завършете курса с приятна вечеря на терасата с изглед към Капри: насладете се на пиците, които сте приготвили, придружени от хрупкави крокети, вкусна монтанарина и ароматна брускета. Включени са първите напитки, включително безалкохолни напитки и местни специалитети. Споделете истории и се смейте, докато се наслаждавате на истинския дух на италианската кухня в спираща дъха обстановка.