Аз съм Мануела, архитект-урбанист, и от 20-годишна се посветих на семейната ферма. От баба Матилде научих кулинарното изкуство, от баща ми Рой любовта към природата. Отглеждаме само сицилиански сортове, събираме ароматни билки и диви годни за консумация цветя, експериментираме със сезонни комбинации, като спазваме древните семейни рецепти.