Фред беше нашият готвач и от момента, в който го срещнахме, се почувствахме сякаш сме приятели от години. Започнахме с това, че заедно пазарувахме за нашата храна, като той подробно обясни как да изберем най-пресните продукти и се увери, че менюто ще бъде нещо, което всеки ще хареса.
Когато пристигнахме в кухнята, тя беше прекрасно подредена като семейна трапеза, с живи цветя. Фред бързо ни организира и ни напътства при приготвянето на ястието. По време на събитието той обясняваше химията и биологията зад процеса на готвене, като поддържаше активното участие на всички и правеше изживяването едновременно забавно и образователно. Той също така сподели увлекателни подробности за френската кухня и култура, като търпеливо отговори на всички наши въпроси.
Цялото изживяване беше по-скоро като готвене с добри приятели, отколкото като посещение на урок. Заедно приготвихме 4-степенно меню и всяко ястие беше абсолютно изключително. Това наистина беше един от най-важните моменти от пътуването ни и вече обмислям да се върна.